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正在腌造茄子的时候

更新时间:2019-09-21   来源:本站原创

  起首,预备好食材。紫茄子2个,猪肉1块,小米椒4个,葱、姜、蒜适量,生抽、料酒、白胡椒粉、老抽、生粉、盐适量,以及郫县豆瓣酱和白糖。

  第二步,取半碗水,里面插手生粉、醋、盐、白糖、生抽、老抽搅拌平均成一碗调味汁备用。再将姜、蒜、辣椒、葱切好备用。

  并插手适量的郫县豆瓣酱。第四步,同时,正在茄子炸约不到一分钟的时候,看到变软就能够捞起来备用了。正在锅里留油下姜蒜炒喷鼻,

  第一步,将茄子切成条状后,放正在碗中。用手抓匀腌制10分钟摆布。如许能够防止茄子氧化变色,影响不雅感。趁便,正在腌制茄子的时候,把肉剁成肉馅。肉馅能够插手白胡椒粉、生抽、料酒、生粉一点点,抓匀腌制十分钟。

  第三步,正在锅里放油,记住多放点,由于茄子吸油。然后,比及锅里的油温升高当前,把腌制好的茄子挤掉多余水分放进去炸。如许做能够防止茄子变色哦!这可是个小技巧。

  第五步,正在豆瓣酱炒喷鼻当前将之前剁好的肉沫进行翻炒,比及肉沫变白后就能够从头倒入茄子一同翻炒了。然后,将调好的汁倒进锅中翻炒平均,比及汁水冒泡了就能够起锅了。撒上葱花,看起来可都雅了!

  当今的妹子,大多但愿找一个厨艺崇高高贵的男票。因而,可以或许烧得一手佳肴可是能为男孩子们加分不少呢!今天,小编就来教大师做出又好吃又都雅的红烧肉沫茄子。你学会这道菜,心仪的妹子吃事后都能为你回身呢


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